Από τα Αστερούσια Όρη και το Όρος Δίκτη.
Στη συνάντηση βουνού και θάλασσας, εκεί όπου η φύση παραμένει ανεπηρέαστη, γεννιέται το μέλι Minoan Bee.
Από τα Αστερούσια Όρη και το Όρος Δίκτη.
Στη συνάντηση βουνού και θάλασσας, εκεί όπου η φύση παραμένει ανεπηρέαστη, γεννιέται το μέλι Minoan Bee.
Από τα Αστερούσια Όρη και το Όρος Δίκτη.
Στη συνάντηση βουνού και θάλασσας, εκεί όπου η φύση παραμένει ανεπηρέαστη, γεννιέται το μέλι Minoan Bee.
Παρθένα Κρητική Φύση
Η καθαρότητα της άγριας Κρήτης σε κάθε σταγόνα.
Αυθεντική Ποιότητα
Μέλι ανώτερης αξίας από μοναδικά οικοσυστήματα.
Φυσική Τόνωση
Ισορροπία, ενέργεια και ευεξία — φυσικά.
Αποστάγματα της φύσης
Η αυθεντικότητα της Κρήτης, αναγνωρισμένη διεθνώς
Από τα ανέγγιχτα τοπία των Αστερουσίων και του Όρους Δίκτη, το Minoan Bee εκφράζει τον πλούτο της κρητικής φύσης με τρόπο αυθεντικό και ξεχωριστό. Η βράβευσή του στα Great Taste Awards επιβεβαιώνει την εξαιρετική ποιότητά του.
Η αυθεντικότητα της Κρήτης, αναγνωρισμένη διεθνώς
Από τα ανέγγιχτα τοπία των Αστερουσίων και του Όρους Δίκτη, το Minoan Bee εκφράζει τον πλούτο της κρητικής φύσης με τρόπο αυθεντικό και ξεχωριστό. Η βράβευσή του στα Great Taste Awards επιβεβαιώνει την εξαιρετική ποιότητά του.
“Golden amber coloured honey with a viscous nature and a wonderfully silky mouthfeel. Notes of herbaceous thyme initially lead onto amber resin – all of this within a well balanced level of sweetness and acidity. Slightly drying on the finish. A pleasant honey with lovely tones of pine and thyme. Deep, golden colour. Subtle mineral notes on the nose. You get the woody pine notes, it’s deeply mineral in flavour, balancing the sweetness. A complex honey.This is a beautiful, rich, smooth honey, melting silkily on the palate, and delivering complex notes of both thyme (also present on the nose) and pine. The finish is quite short and rather sweet – if the herbal and aromatic flavours continued on the finish, this would have achieved a higher award.”
“Golden amber coloured honey with a viscous nature and a wonderfully silky mouthfeel. Notes of herbaceous thyme initially lead onto amber resin – all of this within a well balanced level of sweetness and acidity. Slightly drying on the finish. A pleasant honey with lovely tones of pine and thyme. Deep, golden colour. Subtle mineral notes on the nose. You get the woody pine notes, it’s deeply mineral in flavour, balancing the sweetness. A complex honey.This is a beautiful, rich, smooth honey, melting silkily on the palate, and delivering complex notes of both thyme (also present on the nose) and pine. The finish is quite short and rather sweet – if the herbal and aromatic flavours continued on the finish, this would have achieved a higher award.”
Το θυμαρίσιο μέλι ήταν ευρέως γνωστό από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Εδώ και τέσσερις χιλιάδες χρόνια, από την εποχή του πρώτου ευρωπαϊκού πολιτισμού «του Μινωικού», το μέλι από τα ίδια κρητικά βότανα και φυτά συλλέγεται στο νοτιότερο σημείο της Ευρώπης. Αυτό το κράμα, πολιτισμού και φύσης, εξακολουθεί να υφίσταται έως τις μέρες μας.
Οι δύο περιοχές που έχουμε επιλέξει για τα μελίσσια μας (Αγ. Νικήτας-Μαριδάκι και δάσος Σελάκανου) προστατεύονται από το πανευρωπαϊκό δίκτυο «NATURA 2000» λόγω της ξεχωριστής περιβαλλοντικής τους σημασίας, η οποία οφείλεται τόσο στη γεωγραφική τους απομόνωση όσο και στην περιορισμένη ανθρώπινη παρουσία. Τοπία με ξεχωριστή ομορφιά, που αναδεικνύουν τη μεγάλη οικολογική αξία της περιοχής.
Το θυμαρίσιο μέλι ήταν ευρέως γνωστό από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Εδώ και τέσσερις χιλιάδες χρόνια, από την εποχή του πρώτου ευρωπαϊκού πολιτισμού «του Μινωικού», το μέλι από τα ίδια κρητικά βότανα και φυτά συλλέγεται στο νοτιότερο σημείο της Ευρώπης. Αυτό το κράμα, πολιτισμού και φύσης, εξακολουθεί να υφίσταται έως τις μέρες μας.
Οι δύο περιοχές που έχουμε επιλέξει για τα μελίσσια μας (Αγ. Νικήτας-Μαριδάκι και δάσος Σελάκανου) προστατεύονται από το πανευρωπαϊκό δίκτυο «NATURA 2000» λόγω της ξεχωριστής περιβαλλοντικής τους σημασίας, η οποία οφείλεται τόσο στη γεωγραφική τους απομόνωση όσο και στην περιορισμένη ανθρώπινη παρουσία. Τοπία με ξεχωριστή ομορφιά, που αναδεικνύουν τη μεγάλη οικολογική αξία της περιοχής.
